Alvito era già famosa nell'Ottocento per la pasticceria, e in particolare per quello che qui ne è il prodotto, il Torrone di pasta reale ducato di Alvito.
A continuare quella lunga e antica tradizione pasticcera, oggi, ci sono Paola Macioce e Virginia Pica, titolari della Pasticceria VM, perchè Vittorio Macioce, oltre che fondatore dell'attività, è stato l'uomo che agli inizi del secolo ha rivoluzionato la scuola alvitana di pasticceria, di origini napoletane, aggiungendo un tocco di chiara
impronta romana e affiancando a quello che agli inizi del '900 era l'unico
Torrone d'Alvito (preparato con pasta reale bianca, canditi e ricoperto di glassa), un'altra serie ditorroni. Quindi, quello di pasta reale al cioccolato fondente, il "Torrone Regina", realizzato riproponendo una vecchia ricetta del '700, e preparato con pasta di mandorle bianca, pinoli e ricoperto di cioccolato, il Croccantino, croccante duro a base di mandorle, miele, zucchero e scaglie di cacao. Oltre a queste golosità, oggi, la Pasticceria VM propone anche alcune novità ideate da Paola Macioce, come il Torrone di pasta di mandorle al caffè, alla nocciola, al gianduja e al pistacchio.La copertura di cioccolato è stata studiata insieme a Gianluca Franzoni, l'hidalgo del cacao, ovvero monsieur Domori.cipe

Piazza Umberto I, n. 31
Tel:0776.510617
www.pasticceriavm.com

L'antica pasticceria Di Tullio, di antica scuola Napoletana del periodo Borbonico,
nasce nel lontano 1850.
Utilizzando antiche tecniche artigianali ed ingredienti naturali produce alcuni tra i più raffinati dolci della terra Ciociara.
La genuinità del nostro prodotto è evidente dalle pezzature non tutte uguali in quanto i nostri torroni vengono tagliati ed incartati a mano
Non viene utilizzato alcun ingrediente o prodotto chimico per la produzione o conservazione dei nostri prodotti. I nostri dolci sono già esportati all'estero tramite i nostri conterranei emigrati nel continente Americano, in Europa ed in Australia.

Corso Gallio
Tel:0776.510841
www.torroni.it